Les conservateurs
Le sodium anisate

Le sodium anisate (CAS 536-45-8) est le sel de sodium de l’acide p-anisique, un composé aromatique dérivé naturellement de l’anis et d’autres plantes telles que le fenouil. Ce composé se présente sous forme de poudre blanche, soluble dans l’eau, ce qui le distingue de son acide parent moins hydrosoluble. Sa bonne solubilité aqueuse le rend particulièrement intéressant pour les formulations cosmétiques aqueuses ou à base de gels.

Ses fonctions :

Synthétisé industriellement par neutralisation de l’acide p-anisique avec de la soude, le sodium anisate conserve des propriétés similaires, notamment des effets antimicrobiens et une capacité à apporter une note aromatique douce et anisée dans les produits. Classé dans la base CosIng de l’Union européenne comme « Fragrance », il est également reconnu pour ses propriétés conservatrices potentielles, bien que son usage comme conservateur principal ne soit pas officiellement autorisé dans les cosmétiques selon le règlement (CE) n° 1223/2009. Il est donc souvent utilisé en association avec d’autres agents antimicrobiens pour renforcer l’efficacité globale des formules naturelles ou minimalistes.

En cosmétique :

Dans les formulations cosmétiques, le sodium anisate est apprécié pour sa compatibilité avec des pH allant généralement de 5 à 7, ce qui optimise sa stabilité et son action antimicrobienne. Les concentrations typiques varient entre 0,1 % et 0,5 %, selon la nature du produit et les exigences de conservation. Grâce à sa solubilité dans l’eau, il est facile à incorporer dans des crèmes, lotions, gels et solutions aqueuses sans nécessiter d’additifs supplémentaires pour améliorer sa dispersion.

Du point de vue de la sécurité :

Du point de vue toxicologique, les données disponibles suggèrent une faible toxicité orale aiguë, avec une LD50 supérieure à 5000 mg/kg, ce qui indique un profil sécuritaire acceptable aux doses d’usage. Le sodium anisate peut néanmoins être légèrement irritant pour la peau et les yeux sous forme concentrée, d’où l’importance d’adopter des doses adaptées en formulation. En résumé, ce composé est un ingrédient polyvalent et fonctionnel, particulièrement adapté aux produits cosmétiques naturels, combinant une action antimicrobienne modérée à une fragrance douce et agréable.

Phase mobile (liquide) :

Un solvant (ou un mélange de solvants) est pompé à haute pression à travers une colonne chromatographique contenant la phase stationnaire.

Phase stationnaire (colonne) :

Elle est constituée de particules solides (généralement de silice modifiée) qui interagissent avec les composés à analyser. Ces interactions déterminent la vitesse de migration de chaque composé.

Injection de l’échantillon :

L’échantillon liquide est injecté dans le flux de la phase mobile.

Séparation :

Chaque composé migre à une vitesse différente selon ses interactions avec la phase stationnaire (polarité, taille, affinité…), ce qui permet leur séparation dans le temps.

Détection UV (ultraviolet) :

En sortie de colonne, les composés passent dans un détecteur UV. Ce détecteur mesure l’absorbance des UV à une ou plusieurs longueurs d’onde spécifiques.
→ Chaque composé absorbant les UV produit un signal (pic) sur le chromatogramme.

CosIng